Pursuits最佳十大傑出品牌2018 - 甜品篇

June 27, 2018

編輯:Je:rome.

【前言:「PURSUITS 最佳十大傑出品牌2018」為PURSUITS最新推出之活動,透過一系列可信賴的評審條件,並經過專業評審委員會的審核,為讀者挑選在各行各業中、最值得推介的十個品牌。詳情請按此。】

香港人工作忙碌,是老生常談;盛夏光年,下班後邀約三五知己共進晚餐,完場後總覺意猶未盡,甜品店成為絕大部分人的「下場」,好像是理所當然。甜品當然也有好劣之分,Pursuits為讀者搜羅全港十大特色甜品店,味道當然是基本,配以精緻的賣相,或嚴選的用料,更會讓人停留駐足,與好友談天說地,更是一流。

 

gram

來自日本的過江龍gram是近期熱話,3月踏足香港的時候人流不絕,以鬆軟的班戟作招牌,標榜的是入口即融的「空氣感」,軟綿、鬆化的口感總能召喚出食客的笑容。

地址 : 尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L408舖
營業時間 : 星期一至日 11:00- 23:00

Grandy Mary

令人口福滿足的,還有創立於2014年的Grandy Mary,運作數年仍然對原材料持嚴格的要求,從軟雪糕起家,到近期推出、混合經典材料(如麥提莎、Oreo)的雞蛋仔2.0都是客人最愛。

地址 :西環卑路乍街6G號新城大樓1號地舖
營業時間:星期一至日13:00- 22:00

夏雪

讓人滿足的甜品,不得不提窩夫;夏雪由四位年輕人創辦,盛載追夢的故事,店名「夏雪」寓意夏天冬天皆提供讓食客稱心滿意的甜點,頗有詩意。當中最具特色的,莫過是麻婆豆腐窩夫,香辣醬汁淋上豆腐雪糕及窩夫,口感新鮮又刺激。

地址:西環堅尼地城厚和街6-18號滿發大廈地下D舖
營業時間:星期一至四18:30 - 23:00、星期五、六至日及公眾假期13:00 - 23:00

Tartes & Pop

如果嫌以上店家的餐點都太過「飽肚」,可一試法式甜品撻專門店Tartes & Pop。店家由兩位法國人創立,其中一位有多年朱古力師經驗,撻點小巧玲瓏,外形精緻,視覺味覺皆是享受。

地址:上環摩利臣街2號
營業時間:星期一至六11:30 - 19:00

Paul Lafayet

談到法式甜點,不得不提Paul Lafayet,堅持以傳統手法製作正宗法式甜品,Macaron口味眾多,甜度適中,焦糖燉蛋上的脆皮更加是即叫即燒;精心製作的各類甜品,口感細膩而豐富,深得食客垂愛。

地址:中環IFC 1104B號
營業時間:星期一至五07:30 - 20:30、星期六、日及公眾假期10:00 - 20:00

Shaz Confections

千層蛋糕不一定是紐約名店獨尊,來自本地的小店一樣精彩。Shaz Confessions使用天然材料,不加額外糖分,以旅遊經驗為靈感,製作一款款千層蛋糕,代表作有咖央椰子海鹽焦糖等口味。

地址:西營盤第一街21號地下
營業時間:星期一至日10:00 - 19:00

嚐品慕茶Spoon & Bowl by Te Momento

口味比較清雅的,可以選擇嚐品慕茶;從名字已然得知,店家以茶入饌,自家製鐡觀音雪糕丸安茶業抹茶雪糕,茶控們不能錯過。嚐品慕茶同時推出多元文化活動,在飽腹以外,心靈層面亦有所提升。

地址:九龍灣偉業街89號M/F
營業時間:星期一至五09:00 - 22:00、星期六12:00 - 22:00

明記甜品

由家庭式小店做起,10多年來製作甜品的經驗,傳統風味配搭創新元素,創作出烤棉花糖燉蛋芒果小丸子等富港式風味的甜點;或許甜品不一定需要特別花巧,食客有時需要的只是一份親切感。

地址:西灣河西灣河街138號
營業時間:星期一至日15:00 - 00:30

殿糖

港式甜品代表,還有殿糖級;搜羅高級食材,選擇五花八門,中、西、港式甜品應有盡有,特色餐點包括雞蛋布丁,把布丁釀入半開雞蛋殼內,小巧精緻,大飽口福之外,各位的手機也不愁無照可拍。

地址:天后電氣道66號地鋪
營業時間:星期一至四14:00 - 01:00、星期五至日14:00 - 02:00

聰嫂星級甜品

甜品又怎能缺少紅綠豆沙、紫米露等傳統糖水?聰嫂創立於2004年,「越做越大」,現時足跡遍佈港九新界,堅持以真材實料製作傳統甜點,同時在材料、製法上加入新元素,製作出龍眼椰果冰芒果奶昔雙皮奶等新派甜品。

地址:銅鑼灣耀華街11號地舖
營業時間:星期一至日12:30 - 00:30

圖片由各品牌提供

Pursuits最佳十大傑出品牌2018
PURSUITS Top 10 Excellent Brands 2018
甜品

PURSUITS最佳十大傑出品牌 - 室內設計

July 20, 2018

編:Je:rome.

【編按:「PURSUITS 最佳十大傑出品牌2018」為PURSUITS最新推出之活動,透過一系列可信賴的評審條件,並經過專業評審委員會的審核,為讀者挑選在各行各業中、最值得推介的十個品牌。詳情請按此。】

「空間」是永恆命題;或許我們不需要把話語提升到土地供應的層次,單是人類每天互動的空間(家、辦公室等等)就已經大大影響著我們的生活質素。PURSUITS為讀者推介十家優質事務所,看看設計師如何把有限的「地方」雕琢成舒適、宜人的「空間」。

 

Art Team Design

Art Team Design主攻餐廳及住宅項目,擅長成本控制,在框架下給予客人最大的效益;設計總監Kenneth Ho於2009年創立Art Team後獲多個獎項,並為翠華、椰林閣等著名飲食集團設計旗下食肆。

位於中環的「名館」有別於一般中式小菜餐館,顏色、質料上別出心裁,擺脫中菜館的死板形象,吸引中環的年輕上班族;以七彩顏色點心竹籠拼湊而成的毛主席像,為餐廳添上一筆中式元素,映襯中環的藝術氣息。

地址:新蒲崗六合街25-27號嘉時工業大廈1樓111室
設計師:Kenneth Ho
電話:3996 8834;Facebook專頁網站

Ivan C. Design Limited

IVAN C. DESIGN LIMITED (簡稱 I.C.D.L.) 是由香港著名設計師鄭仕樑(Ivan Cheng)先生創立。鄭仕樑先生深受中西方文化的薰陶,有著豐富舞臺設計背景的他酷愛新古典主義,在其擅長的歐式風格中融入新的設計元素,以其恒久的魅力和多年形成的個性思維在他的設計生涯中鍥而不捨,創新無限。他始終認為:每一個空間應該有自己的故事。

I.C.D.L.的強項涉及頂級酒店、豪華公寓、會所、樣板房、售樓處等多個領域。其中代表作之一《杭州千島湖濱江希爾頓度假酒店》,酒店風格多元,西式為主融入中式元素。并以水為題,蜿蜒的線條貫通整個空間,不僅富有舞臺動感,并以珍貴的飾面打造極致享受的氛圍。

地址:香港新界葵湧區高威工業中心永建路16-20號A座1301室
設計師:Ivan Cheng
電話:9873 7703(香港)/ (86) 021 61136303 (中國內地);網站

FCS Interior Design

FCS Interior Design為辦公室室內設計的領導者,主要為多間大型跨國企業公司設計辦公室的兩位設計總監Steve Lam及Eric Ma擁有十多年室內設計經驗,為企業辦公室外觀及技術上提供最佳的一站式設建方案,並設計出多元化的工作空間,靈活提升工作環境。

阿里巴巴香港總部為其標誌性項目,開放式辦公室的概念貫徹兩層高的空間,可彈性運用的公共空間及休息室能有效加強人與人互動,員工在此空間工作自然事半功倍,激發更多創意。

地址:灣仔軒尼詩道318號W Square 6樓
設計師:Steve Lam;Eric Ma
電話:2866 9300;Facebook專頁網站

M Square Interiors

設計總監Henry Lee有20年室內設計師經驗,辦公室、食肆、家居都是他的強項;深信「形式功能合一」的理念,形式達成某種功能時就是最完美的時候,強調設計元素中性能與外觀皆存、統一,不會加入多餘的東西,讓空間自然表達當中美感。

在一個食肆作品中,木紋地板配搭立體感牆壁,相塔的色調營造柔和感覺,另一邊牆掛上小畫作及貼上黑板圖畫般的圖案,增添自在感,餐廳中央的支撐柱則放置兩株樹木,更添整體舒適感覺。

地址:大角咀合桃街福群大廈1樓1室
設計師:Henry Lee
電話:3679 3299;Facebook專頁網站

Tiffany Design Group

Tiffany Design的業務廣泛,除室內設計外,亦有提供景觀以及品牌設計的服務,作品涉及公私營項目。設計總監Eva Chan從事設計工作多年,風格絢麗,擅長以繽紛、鮮明的色彩,營造充滿活力的氛圍。

位於尖沙咀的中小型商場G-Square為Tiffany Design的作品;走廊處安裝地燈,模擬T台的效果,最特別的是天花板放置了大小顏色不一的正方形燈箱,為商場增添藝術感。

地址:葵涌青山公路(葵涌段)313號天際中心705室
設計師:Eva CHan
電話:2789 1267;Facebook專頁網站

Home Design

本著「設計源於生活」的理念,Home Design為客人設計出簡約、實用、時尚三方面並重的家居,從空間上透視對生活態度的追求。十多年的經驗,讓Home Design在成本及施工時間都達到最高效益。

位於將軍澳的住宅項目天晉,甫進入大門便看到大小不一的深灰色磚牆,於對面以白色為主的儲物空間形成對比,增強空間感;浴室以自然岩石紋磚貫通,饒有玩味;全屋房間設有度身訂造的儲物空間,實用之餘亦富有美感。

地址:大埔廣福道135號地舖
電話:2285 9966;Facebook專頁網站

in Him's Interior Design

in Him's以優化空間為核心理念,強調美學與功能並重,並以住宅項目為重點,為屋主打造饒富生活品味、風格別樹一幟的居住空間。創辦人Samuel Lam於美國知名大學畢業,2010年創立in Him's,作品屢獲關注,曾被多間電視媒體報導。

在一個位於九龍塘的住宅項目中,設計師把間隔重新規劃,客廳部分其中一面牆壁為水泥牆,富工業味,扭紋形的牆身書架加添玩味;另一個住宅項目,客廳中央的支柱化身飾櫃,空間感分明,富設計感的吊燈亦能顯露屋主的品味。

地址:火炭坳背灣街30-32號華耀工業中心2樓7室
設計師:Samuel Lam
電話:3563 7756;Facebook專頁網站

One Primitive Concept

One Primitive Concept主要進行家居設計工作,風格簡約,並為客戶提供貼心服務,在基本空間運用外,亦會適切地加入北歐風、或和風元素,令家居耳目一新。設計師Kata Chan從事室內設計多年,對藝術、自然、旅遊有濃厚興趣,亦擅於把所見所聞加入設計內。

在嘉富利苑的住宅項目中,因應屋主對入廚的熱愛,把廚房設計成開放式,配以天然木色廚櫃,與簡約客廳對照,建起寬闊的空間感。

地址:新蒲崗大有街29號宏基中心1205室
設計師:Kata Chan
電話:2151 9555;Facebook專頁網站

Royal Kitchen Design

故名思義,主攻廚房市場,除了著重外型美感外,更會考慮空間收納、耐用性,以致環保元素、廚餘處理等因素。

例如在以上例子中,坐地廚櫃以天然橫木紋美耐皿為門,拉闊空間之餘,物料本身也耐熱、耐用,符合廚房需要。柔和白色的面板,配搭淺灰色的牆身廚櫃,加上窗戶的天然光,營造舒適的感覺,可見設計師能夠因應現場環境及客人要求提交最實用而美觀的設計。

地址:銅鑼灣禮頓道3-7號地下F舖
設計師:Kengel Ng
電話:2573 3993;Facebook專頁網站

Sincere Design

Sincere Design本著以客為本的精神,以簡約風格為屋主打造舒適、宜人的家居,憑著十多年的經驗,照顧客人的要求。

設計上亦顯心思:圖中複式單位原配以深色木地板,設計師改為淺色意大利石紋磚,增加光亮感之餘,整體空間顯得更寬闊;客廳和飯廳之間的通道預留位置擺放各式藝術品,除了凸顯屋主的品味外,亦令屋內的視覺畫面更豐富、更耐看。

地址:觀塘觀塘道396號毅力工業中心4樓K室
電話:3188 5800;Facebook專頁網站

 

圖片由各品牌提供

Pursuits最佳十大傑出品牌2018
PURSUITS Top 10 Excellent Brands 2018
室內設計

PURSUITS最佳傑出品牌2018 - 男仕儀容

November 23, 2018

【編按:「PURSUITS 最佳傑出品牌2018」透過一系列可信賴的評審條件,並經過專業評審委員會的審核,為讀者挑選在各行各業中、最值得推介的十個品牌。其他推介請按此。】

人靠衣裝,這句說話準沒錯;古人教導「女為悅己者容」,到了今天男士也需要悉心打扮,方能在其他人心中留下一個深刻、良好的印象。

不是說要裝扮得花枝招展,但一個俐落的髮型、一套合身的衣服、一副整潔的儀容,稍花心思,已能獲得不少分數。

PURSUITS本次為讀者推介11個男仕儀容品牌,從頭到腳,從外到內,打造最佳造型。


Ash Custom Tailor

一套合身的西裝能夠突出男仕的身體線條,如何選配適合自己的顏色和款式便顯得十分重要。Ash Custom Tailor為老牌裁縫店,主理人Andy Sukhani在訂製西裝已有超過35年經驗,每件衣服均手工縫製,為男仕們打造完美造型。

Ash Custom Tailor奉行「顧客至上」的理念,對縫製恤衫及西裝褸特別有心得;更會衝出香港,到訪不同國家地區,為不同男仕度身訂造西裝。

Ash Custom Tailor-5th Floor, Unit-F, Comfort Building, 86-88A Nathan Road Tsim Sha Tsui
營業時間:1030-2000
專頁:www.ashtailor.comfacebook.com/ashcustomtailor
聯絡號碼:23665168

 

Royal Tailor 皇家洋服

Royal Tailor 皇家洋服始於1983年,作為香港本土品牌,以達致世界級品質為己任,聆聽客戶需求,並以多年經驗,把客戶沒有或不知如何道出的要求也一一照顧,把訂製服裝提升至藝術的層次。

Royal Tailor極為重視布料來源,從全世界搜羅最高級的布料,包括知名品牌如Ermenegildo Zegna、Loro Piana、Scabal等超過6000款布料,顧客必定能找到心頭好。

Royal Tailor-Shop A, 2/F Entertainment Building, 30 Queen's Road, Central, Hong Kong
營業時間:Mon to Fri 1000-2000;Sat 1100-19:00;Sun & PHs 1200-17:00
專頁:www.royaltailor.hkfacebook.com/royaltailorhk
聯絡號碼:26559778

 

MR.COLLECTION

MR.COLLECTION成立於2011年,專營英倫都會風格紳士上班服及晚禮服,訂製現貨一應俱全。服裝由本地設計師及經驗豐富的裁縫師傅主理,融合本土設計精神及英式傳統。

MR.COLLECTION款式廣泛,型格優雅,除衣物外,亦提供高質鞋履,及從韓國和世界各地搜羅的飾物和配件,可按喜好配搭,套裝不再千篇一律,配襯出個人風尚。

MR.COLLECTION - S225, Mira Place One, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
營業時間:1100-2130
專頁:www.mrcollection.cofacebook.com/MR.COLLECTION
聯絡號碼:23239802

 

Smart Suit

主理人張師傅有數十年訂造西裝的經驗,對細節非常注意,多年來不斷改進剪裁技巧,包括研究局部收腰效果,務求所有身形的人穿上西裝都能夠顯出曲線效果。

近年Smart Suit加入數碼元素,以智能軟件幫助度身及設計,分析不同身形的客人在訂製不同衣物時的數據,配以師傅的經驗,打造出更貼身、更fit的西裝。

Smart Suit-3/F, Jaffe Building, No 6 Cannon Street, Causeway Bay,
營業時間:1200-2100
專頁:www.smartsuitw1.comfacebook.com/smartsuitw1
聯絡號碼:27253331


890 Brothers Group

購得一身型格服飾,當然亦不少得一個漂亮髮型。890 Brothers Group為一所專門接待男士的理髮廳,提供修整髮型及鬍鬚的服務,主打簡潔、實用的風格。

890 Brothers Group的髮型師團隊擅長為客人梳理「油頭」,代表的是源遠流長的紳士文化,以及對細節的執著,經得起時間考驗。或許正因如此,890 Brothers Group在店面亦花了心思,在色澤、用料、裝飾上均顯出vintage風格。

890 Brothers Group-Shop 3070, One Sky Mall, 8 Tin Sau Road, Tin Shui Wai
營業時間:1100-2100
專頁:facebook.com/890BrothersGroup
聯絡號碼:93849968

 

Neighbors Barbershop

以「油頭」作招牌的,亦有Neighbours Barber Shop,同時提供修眉、理鬚服務,為每一位男仕打造適合自己個性的造型。

Neighbours Barber Shop需由西方barber shop提取靈感,但他們亦十分貼地;筆者十分喜歡店舖門外,以懷舊字體寫成的「香港鄰居理髮店」字句,極具味道,理髮廳同時也是男仕們聚腳的場地,把酒談天,交流興趣,說的是一種屬於香港的本地油頭文化。

Neighbors Barber Shop-G/F, No. 13, Apliu Street, Prince Edward
營業時間:1000-2000
專頁:www.neighborbarbershop.comfacebook.com/Neighborbarbershop
聯絡號碼:93875536

 

Milinni Hair Salon

Milinni Hair Salon提供尊貴、豪華的頭髮造成及護理服務,裝潢走都市風格,2800平方呎的特大空間讓客人可以休閒、放鬆地享受多種頂級修髮及護理療程。

Milinni專營Brazilian Blowout生命果柔絲順髮護理服務,能瞬間改善髮質,減少毛燥;同時使用各個天然有機原料髮型品牌作染髮和護理,讓男士在獲得新髮型新形象的同時,確保頭髮保持健康亮澤。

Milinni Hair Salon-Shop A, G/F, Tern Centre 2, 251 Queen's Road Central, Sheung Wan
營業時間:1030-2030
專頁:www.milinni.com.hkfacebook.com/milinni.com.hk
聯絡號碼:67911515

 

Gentle’s Hair

說到髮型,髮型師如何設計出合適的髮型固然重要,但平常我們自己的保養和打理亦不可或缺;畢竟,沒有一罐好gel,又如何弄出型格髮型?Gentle’s Hair成立於2017年,專營男仕髮型用品如髮油、髮蠟、髮泥、洗頭水等等,從全世界搜羅最優質的產品,必有一款適合你。

Gentle’s Hair內有多款國際知名頭髮用品品牌可供選購,包括Gonzo、Firsthand Pomade、Blumaan Styling Meraki、Morris Motley、Hanz de Fuko、Shear Revival等。其中店主大推Morris Motley的Treatment Styling Balm髮泥,提供高定力,顏色啞致,豐富層次感,而且含有多種護髮成份,有效達致護髮效果;以及Firsthand的Water Based Pomade髮油,油感低,定力高,適合髮油初哥。

Gentle’s Hair-Solo Avenue, G98, G/F, No 6-10 Sun Wui Road, Causeway Bay
營業時間:Tue to Sat 1300-2000;Sun 1600-2000
專頁:www.gentleshairhk.comfacebook.com/gentleshairshop
聯絡號碼:65724162

 

Shoe Artistry 鞋藝工舘

要配搭一個完整的造型,有怎能缺少一對舒適又討好的皮鞋?一對好的皮鞋絕對能夠點綴整體造型,Shoe Artistry 鞋藝工舘的訂造服務定能切合不同需要。工舘植根香港,建基於佐敦50年手製皮鞋老字號明記皮鞋,結合傳統造鞋工藝及嶄新技術,利用立體腳型掃描和3D打印技術,為獨一無二的雙腳,設計及打造最美觀又稱身的體驗。

工舘定期舉辦鞋藝工作坊,為愛鞋之士提供交流學習平台;又引入高科技儀器,分析站立和行走時腳部壓力分佈,再以3D打印鞋墊,改善承托,為鞋履工藝締造新定義。

Shoe Artistry 鞋藝工舘-Office 4, 2/F Prosperity Building, #61 Tung Choi Street, Mong Kok
營業時間:Mon to Wed & Fri 1200-2100;Sat 1200-1800;Thu/Sun/PH Close
專頁:www.shoeartitry.com.hkfacebook.com/shoeartistry
聯絡號碼:27966018

 

BIG HORN

有衫有鞋,再配襯一副潮流感十足的眼鏡,自然錦上添花。BIG HORN由設計師Kevin Ching於2001年創立;品牌標誌中,一隻犀牛挺著斗大的角,引人注目,象徵「bend the rules」的精神,此理念亦反映在品牌眼鏡的大膽風格上,不論任何年齡性別,最適合敢夢敢想的人。

品牌有4個Collection,從比較花俏、形狀充滿奇想的款式,到造型較簡單卻不失玩味及潮流感的,也一應俱全,BIG HORN的眼鏡亦因而受本地及國際明星、博客、流行編輯、時尚名人等追捧,挪用到不同電影、MV、演唱會、封面拍攝等,亦曾獲得不同國際獎項。

BIG HORN
營業時間:0900-1830
專頁:bighornhk.comfacebook.com/bighorn.rhino
聯絡號碼:21917716

 

LaserKool 男士激光脫毛及造型

除了外在儀容,作為一個型男,也要兼顧內在。雖然已經11月天,但香港的天氣仍熱得可以,男仕們還是可以抓緊夏天的尾巴,出海玩樂,但如果因為體毛發生不便情況,便十分尷尬。LaserKool男士激光脫毛及造型中心,專為注重健康及外型的男士而設,獲得清新造型不再有難度。

LaserKool由諮詢、預約、進行療程及跟進均由男同事負責,免除尷尬,而且LaserKool的專家會為男仕毛髮造型上提供專業意見,儀器均有FDA認證,真正做到專業、安全、有效、專屬男仕的激光脫毛服務。

LaserKool-5F, Cameron Plaza, 23 Cameron Road, Tsim Sha Tsui
營業時間:1200-2100
專頁:www.laserkool.hkfacebook.com/laserkool
聯絡號碼:23695990

 

編:Je:rome. | 圖:各品牌
製作:Insight Media 

PURSUITS最佳十大傑出品牌2018
PURSUITS TOP 10 EXCELLENT BRANDS 2018
男仕儀容
Mens Grooming