至今仍難以超越的 Chanel N°5 回顧百年雋永的五個驚豔突破
去年英國消費者數據分析網站作出研究，整理出世界最受歡迎的香水排行，結果來自 Chanel 的傳奇香氣仍然堅守桂冠，以典雅出眾之態，穩坐排行榜中的第三名。
調查結果顯示，單是 2022 年，Chanel N°5 在 Google 搜尋中已有超過 260 萬筆內容，其身影亦經常出現於 Tiktok、Instagram 等社交平台上。獲譽為「此生必需擁有的經典香氣」，Chanel N°5 當年到底作出了哪些突破，才能讓此魅惑香氣在百年之後，仍使無數女孩對此魂牽夢縈？
多達 80 多種成份 首支香水加入醛香
早於 19 世紀初，香水大多只是獲名媛或舞伶所用，香味僅限於玫瑰、百合、茉莉等單一花香調為主，氣味亦偏向濃重。Chanel 創始人 Coco Chanel 認為香水不應只是局限於單一花香，更揚言：「一個女人應該聞起來像女人，而非一朵花。」，並吩咐當時的品牌調香師 Ernest Beaux 調製一系列介乎清新與性感氛圍的全新香水。
最後 Coco Chanel 挑選了當中的第五款香水。據指該香水用上了超過 80 種成份，同時亦是首支添加了「乙醛」調香的香水，最後成為了大膽、神秘、且繽紛的 Chanel N°5。香水於 1921 年 5 月 25 日推出之際，便旋即受大眾所趨慕。劃時代的產物流傳百年，亦隨之延伸出 N°5 EAU DE PARFUM、N°5 EAU PREMIERE、N°5 L’EAU 等五種以此為基調的香水。
由調香師 Ernest Beaux 調配的 Chanel N°5，其前調為香水樹和橙花醇，以帶出輕盈之感，中調則以大量來自格拉斯的五月玫瑰和茉莉花，烘托漫天繽紛，最後則以檀香和和波本香草收結，融合芳菲與沉穩。
千鎚百鍊的 Chanel N°5，外觀簡潔卻迷人。
（圖片來源：IG @vaguesouvenir）
包裝簡約奢華 運用蜜蠟封瓶法 成全球唯一
Chanel N°5 的包裝亦與眾不同。當時均以香水均以花俏的包裝作招徠，相反 Chanel N°5 則反璞為真，沿用簡單的實驗試用瓶為 N°5 的瓶身，瓶蓋的設計靈感則來自巴黎凡登廣場建築，整體線條俐落且具一氣呵成之感。大氣的包裝成讓人永誌難忘。
迄今為止，我們仍能在 N°5 的身上，看見世上絕無僅有的蜜蠟封瓶法蹤影。 蜜蠟封瓶法源於 17 世紀，當時藥師們以此法緘封藥瓶。及至 Chanel 以此法確保香水未被開封過，保障消費者安全。Chanel 工丈首先會在瓶頸位置貼上一層纖薄羊膜，及後便以黑珍珠棉紗線封結。最後便於線頭位置滴上黑色蜜蠟，並壓上 Chanel 經典的雙 C 印記。現時此封瓶法僅為 Chanel 使用，不但突顯品牌對於細節的不朽堅持，亦彰顯 Chanel N°5 的完美奢華魅力。
以珍貴的黑珍珠棉紗線往瓶口位封結兩圈，一絲不苟的 Chanel N°5。
（圖片來源：Chanel）
「在夜裡，我只穿上 Chanel No.5」
從 1921 年 Chanel N°5 的推出開始，品牌起用多個知名女星成代言人，當中包括飾演電影《再見，哥倫布》 的荷李活演員 Ali MacGraw、模特兒 Suzy Parker、有「年度最美麗的女性」美譽的 Catherine Deneuve，她們的氣質大多明媚動人、古典優雅。然而直至性感女星 Marilyn Monroe 瑪麗蓮夢露，Chanel N°5 便成了性感撫媚的代名詞。
「Wear nothing but Chanel N°5」，這是夢露接受記者訪問，問道晚上會穿什麼睡衣入睡時，給出的迷人回答。如斯回答不僅只是讓 Chanel N°5 的樣貌變得更為多彩豐富，充滿魅惑的回答，更是呈現女性獨立自主的魄力。即使生活過得艱苦，亦毋忘優雅，隨時隨地都呈現開朗自信的一面。
夢露是人，也是 Chanel N°5。
（圖片來源：Michael Ochs Archives）
在你眼中，Chanel No.5 屬於什麼顏色？
一支優秀的香水，重點在於不同人穿上後，配搭獨有個性的穿搭和言行舉止，均能呈現不一樣的樣貌。
Chanel N°5 不但打動了眾多女士，更打動了美國普普藝術插畫大師 Andy Warhol。1980 年，Andy Warhol 為 Chanel N°5 香水瓶作畫。在此之前，Andy 大多只為具時代意義，讓人印象深刻的產物作畫，諸如可口可樂、金寶湯罐頭、瑪麗蓮夢露。在 Andy 筆觸之下，Chanel N°5 不僅只是時尚產物，更昇華至文化層面。它們顏色不一，有紫有紅、有藍有黃。在你的身上，Chanel N°5 又屬於何種顏色呢？
栩栩如生的 Chanel N°5。
(圖片來源：The Drang Gallery)
尊重一切 方是完美演釋
有傳一瓶 Chanel N°5，裡頭盛載著超過 1,000 朵由格拉斯花園出產的茉莉花。在現代工業化的影響之下，花田日益稀少，更甚會影響香水的製作及供應。早於 1987 年，Chanel 已著眼重視獨特文化產物的傳承，品牌與花卉世家慕勒家族攜手合作，每年固定栽植鳶尾花、茉莉、玫瑰、晚香玉和天竺葵。時任品牌專屬調香師 Olivier Polge 說：「我從父親手中接下品牌調香師的重任。為了傳承，『守護環境』已成為我必須思考的重要課題。」
多年來 Chanel 一直嚴格把關香水的品質，亦同時對稀有的原材料份外珍重。花農採下花瓣後，便會立即送往鄰近的蒸餾廠進行蒸餾工序，確保花卉在最新鮮的狀態，發揮它們的最大功效。與花卉世家的協議，亦延續格拉斯盆地的香水植物栽種，以免傳統技藝在時代的更迭下，無常消失於洪流之中。
Chanel N°5 香水代言人 Marion Cotilard 於 2022 年 6 月到訪格拉斯花園，並參觀蒸餾廠。
如今回看 Chanel N°5 百年以來作出的突破，每每都讓人驚嘆萬分。正因如此，Chanel N°5 同時象徵歷久彌新。
資料及圖片來源：Chanel, Elle, Harper Bazaar